329 ₴Ціна
Brazil Mogiana - класична бразильська кава солодка та гладка, з легкою фруктовою ноткою. У смаку фундук і мигдаль, збалансоване тіло.
329 ₴Ціна
Безкоштовна доставка від 4000₴
Перегляд ліва колонка
Фільтр
12 товарів
Сітка
Сітка-2
Список
Список-2
Каталог
343 ₴Ціна
Бразильська кава Yellow Bourbon має солодке, повне тіло шовковистої текстури, горіхово шоколадний смак, легку кислинку і дуже добре збалансована.
343 ₴Ціна
357 ₴Ціна
Кава Honduras San Marcos солодка, збалансована, з легкою ноткою прянощів та темного шоколаду, смаком вишни та чорносливу.
357 ₴Ціна
329 ₴Ціна
Бразильська кава Brazil Cerrado Dulce ідеально збалансована кава з щільним тілом, інтенсивним смаком і солодкістю. Квітковий аромат, в смаку горіхи та карамель. Чудово поєднується з молоком.
329 ₴Ціна
329 ₴Ціна
Ethiopia Daye Bensa преміальна ефіопська арабіка натуральної обробки, з щільним тілом, смаком шоколаду та фундука, та абрикосово квітковими нотками що чудово поєднуються як в класичному еспресо так і в улюблених кавових напоях з молоком.
329 ₴Ціна
439 ₴
439 ₴Ціна
Кава Ethiopia Guji Shakiso ефіопська арабіка класу спешелті з регіону Guji/Shakisso, станція обробки Sewana . Яскрава але водночас делікатна, має чистий фруктово-шоколадний профіль, з ноткою свіжості грейпфрута.
439 ₴Ціна
329 ₴
329 ₴Ціна
Оновлений класичний бленд 100% арабіки 3-х регіонів - Ефіопії, Бразилії та Перу . Цей бленд кава на кожен день для поціновувачів "традиційного" смаку в еспресо - щільна, горіхово шоколадна, ароматна.
329 ₴Ціна
329 ₴
329 ₴Ціна
- Новинка
- Новинка
Перуанська кава Cafe Canchaque Nrandino - з фруктовою солодкістю червоних яблук, "густим" шоколадно-горіховим тілом та родзинково-чорносливовим тривалим післясмаком.
329 ₴Ціна
389 ₴Ціна
- Новинка
- Новинка
Pitalito Bombo - справжній смаковий вибух від нової кави з Колумбії. Ви отримаєте значно більше ніж можна очікувати від класичної Колумбії митої обробки - яскравий багатогранний смак, округлість та тільність. Вона має все і в той же час нічого зайвого чи надмірного.
389 ₴Ціна
377 ₴Ціна
- Новинка
- Новинка
Ethiopia Lime Gera - ефіопська арабіка кава з регіону Ліму, з нетиповим, як для ефіопської кави, смаковим профілем. Щільне тіло, дуже незначна кислинка, шоколад та карамель на початку, та абрикос/персик в післясмаку.
377 ₴Ціна
329 ₴Ціна
Червоний Бурбон кава з Бурунді, регіону Муїнга, натуральної обробки, обсмажена під еспресо та чудово поєднується в капучино/лате, має сміливий та інтенсивний смак червоних ягід та сухофруктів.
329 ₴Ціна
279 ₴329 ₴
279 ₴329 ₴Базова ціна-50 ₴ offЦіна
- Новинка
- Новинка
Honduras Marcala - солодка кава з щільним тілом та дуже незначною кислинкою. Для поціновувачів щільної насиченої кави та лате/капучино.
279 ₴329 ₴Базова ціна-50 ₴ offЦіна
Еспресо
Еспресо суміш це суміш кавових зерен що походять з більш ніж одного регіону. "Регіон" тут мається на увазі різні країни в яких вирощено кавове зерно.
Види сумішей
Суміші, або бленди, діляться на дві групи: або із зерен кави виду арабіка «100% арабіка», або арабіка в різних пропорціях з зернами кави виду робуста.
Арабіка - це варіації аромату, смаку, солодкість та кислинка.
А ось робуста - це більш високий вміст кофеїну, гірчинка і «крема». Кавова свіжообсмажена суміш з робустой в складі дасть щільну пінку (крему), що своєю консистенцією нагадує крем.
Багато обсмажчиків самі створюють свої кавові суміші. Походження зерна, обробка, кількість сортів і пропорції визначають підсумковий смак і аромат напою.
Навіщо використовується змішування (блендування) кави різних сортів?
Одна з основних причин, якщо не брати до уваги суміші суто комерційного кави яку ви зустрінете на полицях супермаркетів, це отримання постійного смаку. Деякі покупці не люблять експериментів і смакових сюрпризів і очікують один і той же смак в чашці. Оскільки такі якості як тіло, смак і аромат можуть помітно відрізнятися між регіонами, фермами і навіть роками конкретного врожаю з однієї ферми, єдиний спосіб отримати постійні аромат-смакові якості полягає в змішуванні кава з декількох регіонів, щоб звести до мінімуму різницю між ними.
В результаті отримуємо постійний, рівний (збалансований) смак в чашці, без домінуючих аромат-смакових нот.
Купівля еспресо сумішей
Використовувати або не використовувати робусту в еспресо сумішах? Використання робусти це один з «наріжних каменів» серед обсмажчиків і кавових ентузіастів. Одні вважають що деякі суміші для еспресо виграють від невеликої кількості робусти тому, що вона дає щільність, гіркоту і крему.
Але є і альтернативна думка, що кава натуральної (сухої) обробки забезпечить в суміші всі ці якості без використання робусти. Покладайтеся в цьому не на чужу думку, навіть досить компетентну, а тільки на свій смак і робіть власні висновки.
Ви завжди можете проконсультуватися у нас або зробити замовлення на сайті самостійно: для цього потрібно заповнити форму заявки, вибравши вподобаний продукт.
Зателефонуйте або напишіть нам, якщо ви хочете дізнатися більше про нашу каву - ми з задоволенням відповімо на всі питання!