Арабіка 100%
Регіон: Перу, Піура
Висота вирощування: 1500-1800м
Різновид зерна: Катімор, Тіпіка, Катуї
Спосіб обробки: натуральна
Рекомендація до заварювання: еспресо, Aeropress, джезва, мока

Ця перуанська кава Cafe Canchaque з півночі регіону Піура, що є одним з основних кавових регіонів Перу. Клімат тут більш сухий ніж в інших перуанських регіонах, тому дозволяє обробляти каву натуральним способом, що нетипово для вологого високогір'я Перу.