Арабіка 100%
Регіон: Кенія, Муранга
Висота вирощування: 1750м
Різновид зерна: SL28, Ruiru 11
Спосіб обробки: мита
Рекомендовані методи заварювання: фільтр, аеропрес, кемекс, френч-прес

Кенія - країна, добре відома своєю виключною кавою світового класу. Кава Kenya Muranga походить з кенійського регіону вирощування Муранга, що знаходиться вздовж гірського хребта Абердер. Червоні вулканічні ґрунти вирощування кави ідеально підходять для виробництва найкращої кенійської кави. Невеличкі фермери в цих родючих передгір’ях, зазвичай, мають приблизно 250 кавових дерев на ділянках площею півакра та доставляють зібрану каву на мийну станцію. На мийній станції, куди доставляються лише найстигліші кавові вишні, також проводиться додаткове ручне сортування та флотація, щоб видалити менш щільні та пошкоджені зерна перед тим, як кава буде очищена від м’якоті, ферментована та промита. Після того, як кава промита, її замочують у прісній воді протягом тривалого періоду часу, щоб забезпечити характерний кенійський профіль смаку. Після цього кава сушиться протягом двох тижнів на піднятих африканських ліжках, які сконструйовані для забезпечення належної циркуляції повітря та контролю температури для оптимального сушіння.