Арабіка 100%
Регіон: Колумбія, Уїла-Піталіто
Висота вирощування: 2000м.
Різновид зерна: Коломбія, Катура
Спосіб обробки: мита
Обсмаження: середнє

Ця кава використовує традиційний митий процес обробки. Дрібні фермери кооперативу Asobombo мають органічну сертифікацію та присвячені виробництву високоякісної спеціальної кави шляхом ретельного вирощування та переробки. Близько 95% виробників є дрібними власниками сільського господарств до 5 гектарів землі. El Bombo надає пріоритет роботі з сім'ями, які керують такими господарствами. El Bombo інвестує в оновлення поколінь, щоб зробити сільське господарство привабливим і життєздатним для молодих виробників. Відновлення поколінь - це процес який спрямований на традиційні галузі де стильні сімейні традиції в галузі, такій як сільське господарство, щоб забезпечити його продовження та майбутнє процвітання. 
Регіон Піталіто, в Південній Уїлі, відомий своїм високогір'ям і сприятливим кліматом. Регіон створив кілька переможців Кубка досконалості і визнаний у всьому світі за його високу якість виробництва. Завдяки своїй великій висоті та багатим вулканічним ґрунтам кава Pitalito характеризується чіткою кислотністю з нотами кісточкових фруктів, шоколаду та карамелі.
Регіон Уїла добре відомий своєю якістю кави, а також тим, що є першим історичним відділом у Колумбії, який розпочав виробництво кави.