Арабіка 100%
Регіон: Ефіопія, Їргачеф
Висота вирощування: 1800-2000м
Різновид зерна: Хейрлум
Спосіб обробки: мита
Рекомендація до заварювання: V60, Chemex, Aeropress, френч прес, еспресо

Селище Конга розташоване недалеко від міста Їргачеф в зоні Гедео. Каву з Конга зазвичай вирощують у дуже малих масштабах дрібними власниками, на невеличких ділянках де вона росте разом з іншими сільськогосподарськими культурами.
Червоно-коричневі ґрунти регіону мають високий вміст заліза та глибину понад 1,5м. Це важливо для кави, оскільки глибокі ґрунти дозволяють розвивати велику кореневу систему, а це означає, що кавова рослина може отримувати більше поживних речовин і вологи з ґрунту. 
Виняткова якість ефіопської кави обумовлена поєднанням факторів. Генетичне різноманіття сортів кави означає, що ми знаходимо різноманітність смаку, навіть між (або всередині) ферм з подібними умовами вирощування та переробки. Крім сортів, методи обробки також впливають на смак. Остаточними ключовими інгредієнтами для чудової кави в Ефіопії є традиції виробництва, які створили генетичне різноманіття, інфраструктуру обробки та чудову каву, якою ми насолоджуємося сьогодні.
Більшість виробників в Ефіопії є дрібними власниками, і більшість продовжує культивувати вирощування кави традиційними методами. В результаті більшість кави вирощується без використання хімічних добрив або пестицидів. Кава майже повністю культивується, збирається і сушиться за допомогою ручної обробки.