Гватемала Уеуетенанго Тутон
Кава Guatemala Huehuetenango Touton має добре збалансоване тіло, з досить яскравою кислинкою, в смаку ноти сливи, шоколаду та солодкість малинового варення.
Смак: шоколад, нуга, слива, малинове варення
Обсмаження: еспресо
Рекомендація до заварювання: еспресо, аеропрес, гейзер, джезва
Безоплатна доставка від 4000 ₴
Зручна та безпечна оплата
Арабіка 100%
Регіон: Гватемала, Уеуетенанго
Висота вирощування: 1700м
Різновид зерна: Катурра, Катуї
Спосіб обробки: мита
У багатьох місцях світу кава росте у вулканічному грунті. Але у регіоні Huehuetenango, на західних високогір’ях Гватемали, це не так. Розташований поблизу Кучуматанеса, найвищого невулканічного гірського масиву в Центральній Америці, суди приносяться потоки гарячого повітря з мексиканської рівнини Техуантепек, змішуючись з холодним повітрям, що стікає з високогір'я, і захищаючи регіон від заморозків. Цей феномен, поряд із природним затіненням високогірних джунглів, та вапняковими грунтами з відносно високим рівнем рН, забезпечують ідеальне середовище для вирощування кави на висотах до 2000 метрів. Повільний розвиток дерев дозволяє розвиватися більш складним цукровим смакам і доповнювати загальний фантастичний смак кави с Уеуетенанго. Кава з Huehuetenango має більш фруктовий профіль, ніж інші регіони Гватемали.