Фільтр за
Новинки
Новинки
Фільтр кава
-
Ефіопія Їргачеф
123 ₴Вага : 250 г 1 кгМита ефіопська кава що виблискує смаком цитрусових та тропічних фруктів,
з тонкою кислинкою, ніжними квітковими ароматами та чайним післясмаком. -
Ефіопія Конга
229 ₴Вага : 250 г 500 гEthiopia Konga багато в чому класична ефіопська кава. Це прекрасна спешелті кава з регіону Їргачеф, мийної станції Конга. Вона квіткова, персикова і наповнена цитрусовими нотами.
Аромат: квітковий мед, полуниця
Кислотність: цитрусова
Тіло: середнє збалансоване
Смак: персик, шипшина, бергамот, шоколад у післясмаку
Обсмаження: світле
Рекомендація до заварювання: пуровер, кемекс, крапельна кавоварка -
Ефіопія Реко
148 ₴Вага : 250 г 1 кгEthiopia Reko, 100% арабіка класу спешелті, солодка та яскрава кава, приклад прекрасної кави з регіону Yirgacheffe.
Аромат надзвичайно фруктовий, а тіло легке і ніжне з іскристим смаком у роті.
Квіткові та чайні нотки довершують чашку чудової ефіопської кави.Аромат: фруктовий
Кислотність: лимонна
Тіло: легке збалансоване
Смак: цитрусові, персик, малина, шоколад у післясмаку
Обсмаження: середнє
Рекомендація до заварювання: для будь якого типу приготування -
Колумбія Супремо
94 ₴Вага : 250 г 1 кгСереднє тіло, цитрусова кислотність, смак солодких фруктів та карамелі.
Тривалий післясмак темного шоколаду та родзинок. -
Коста Ріка Тарразу
119 ₴Ця кава Costa Rica Tarrazu з фруктовим ароматом та смаком шоколаду з карамеллю
що гармонійно поєднуються з нотками цитрусової кислинки. -
Сальвадор Ель Мурал
113 ₴Вага : 250 г 1 кгEl Salvador El Mural - кава яскрава як фреска в Ла Пальма, з нотами солодкої карамелі, червоних фруктів, шоколаду зі спеціями та цитрусовою кислинкою.
ЩО ТАКЕ ФІЛЬТР КАВА?
Практично кожен тип кави так чи інакше «фільтрується», включаючи еспресо.
Але назва фільтр кава зазвичай використовується для кави що готують за допомогою різних пристроїв, таких як Пуровер (Pourover), Аеропрес (Aeropress), Кемекс (Chemex), крапельна кавоварка (Batch Brewer).
Фільтрована кава - це чудовий спосіб розкрити смак кави та спробувати нові та цікаві сорти.
Як, такий спосіб приготування кави, впливає на аромат? В порівнянні з еспресо, смак фільтрувальної кави менш "щільний", а аромати більш тонкі та деталізовані.
Приготування фільтр кави це ідеальний спосіб відчути всі найтонші смаки високоякісної кави. Будь то чітка та чиста солодкість колумбійської кави чи глибокі фруктові аромати ефіопської кави натуральної обробки - саме ці відмінності роблять каву такою різноманітною та цікавою.
Більшість поціновувачів фільтр кави віддають перевагу більш світло смаженій каві, оскільки вона підкреслює солодкість і кислотність кави.
Однак, якщо ви полюбляєте додавати до кави молоко, або очікуєте більше насиченості та гірчинки, спробуйте каву середнього обсмаження.
Загальні рекомендації до приготування фільтр кави, як у пуровері так і в крапельній кавоварці:
• Смак вашої кави занадто легкий - збільшуйте співвідношення кави до води, наприклад, 65 г/л
(типове співвідношення для фільтр кави 60г/1л)
• Смак кави занадто сильний - зменшіть співвідношення кави до води (наприклад, 55 г/л)
• На смак кава надмірно екстрагована (гірка, суха, терпка) - зробіть помел грубішим
• На смак кава недостатньо екстрагується (занадто кисла, не вистачає солодкості) - зробіть помел дрібніше